Salçalık Domates Fidesi Yetiştiriciliği

Salçalık Domates Fidesi Yetiştiriciliği

Ev yapımı salçaların vazgeçilmezi olan salçalık domatesler, etli yapıları, az sulu dokuları ve yoğun aromalarıyla öne çıkar. Bu yazımızda, hem ev tipi üretim hem de ticari yetiştiricilik için uygun olan salçalık domates fidesi yetiştiriciliğine dair tüm önemli bilgileri bulabilirsiniz.

Salçalık Domates Nedir?

Salçalık domates; oval ya da hafif basık şekilli, kalın kabuklu, bol etli ve az sulu bir domates türüdür. Rengi koyu kırmızı olup tatlı ve yoğun aromalıdır. Özellikle salça, sos, domates püresi ve konservelik olarak kullanıma uygundur.

Salçalık Domates Fidesi Ne Zaman Dikilir?

Fideler, don tehlikesi tamamen geçtikten sonra ilkbaharın son haftalarında (Nisan sonu – Mayıs başı) dikilmelidir. Toprak sıcaklığının minimum 15°C olması gerekir. Açık tarlada veya geniş bahçelerde rahatlıkla yetiştirilebilir.

Toprak ve İklim İsteği

Salçalık domatesler, geçirgen, organik madde açısından zengin, hafif killi veya tınlı topraklarda sağlıklı gelişim gösterir. Toprak pH değeri 6.0–6.8 aralığında olmalıdır. Sıcak ve güneşli iklimler yüksek verim için idealdir.

Sulama İsteği

Salçalık domatesler fazla suyu sevmez. Toprak nemli tutulmalı ancak aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. Özellikle meyve döneminde dengeli sulama, meyve tadını ve et oranını artırır. Damla sulama sistemi önerilir.

Gübreleme Nasıl Yapılmalı?

Dikim öncesinde toprağa iyi yanmış çiftlik gübresi veya kompost karıştırılmalıdır. Büyüme sürecinde dengeli NPK gübreleri kullanılmalı, meyve tutumu döneminde fosfor ve potasyum oranı artırılmalıdır. Azot takviyesi kontrollü yapılmalıdır.

Salçalık Domateste Görülebilecek Hastalıklar

Mildiyö, yaprak lekeleri, kök çürüklüğü ve kırmızı örümcek gibi hastalıklar ve zararlılar görülebilir. Düzenli gözlem, havalandırma ve gerekli durumlarda doğal ya da biyolojik ilaçlama, hastalıkları önlemek açısından önemlidir.

Hasat Zamanı ve Verim

Fideler dikildikten sonra yaklaşık 70–90 gün içinde hasat olgunluğuna ulaşır. Salçalık domatesler genellikle aynı anda kızarır ve toplu hasat yapılabilir. Uygun bakımda bir bitkiden 3–6 kg arasında verim alınabilir.

Kullanım Alanları

Salçalık domatesler; ev yapımı salça, domates püresi, konservelik ve sos üretimi için idealdir. Aynı zamanda çorba ve yemeklerde kullanılabilecek tatlı, yoğun ve renkli bir domates aroması sunar.

Sonuç

Salçalık domates fidesi, yüksek et oranı ve zengin aromasıyla evde doğal salça yapmak isteyenler için mükemmel bir tercihtir. Dayanıklı yapısı ve verimli üretimi sayesinde hem ev bahçelerinde hem de geniş tarım alanlarında başarıyla yetiştirilebilir.