Üçburun Biber Fidesi Yetiştiriciliği

Üçburun Biber Fidesi Yetiştiriciliği

Üçburun biber, adını meyve ucunda yer alan karakteristik üç çıkıntıdan alır. Etli, iri ve genellikle tatlı yapısıyla hem taze tüketim hem de dolmalık olarak yaygın şekilde tercih edilir. Bu yazımızda, üçburun biber fidesi nasıl yetiştirilir, nelere dikkat edilmelidir sorularının yanıtlarını bulabilirsiniz.

Üçburun Biber Nedir?

Üçburun biber, iri yapılı ve kalın etli bir biber çeşididir. Tatlı aromalı olup, genellikle yeşilken hasat edilir ancak olgunlaştıkça kırmızı renge döner. Ucundaki üç belirgin çıkıntı sayesinde kolayca tanınır. Genellikle dolmalık, közlemelik ve salatalık olarak değerlendirilir.

Üçburun Biber Fidesi Ne Zaman Dikilir?

Fideler, ilkbaharda don riski geçtikten sonra dikilmelidir. Nisan sonu – Mayıs başı bu fidenin dikimi için en uygun zaman dilimidir. Toprak sıcaklığının minimum 15°C’ye ulaşması önemlidir.

Toprak ve İklim İsteği

Üçburun biber, sıcak ve güneşli ortamlarda yüksek verim verir. Organik madde bakımından zengin, hafif killi ve iyi drene edilmiş topraklar tercih edilmelidir. Toprak pH'ı 6.0–6.8 arasında olmalıdır.

Sulama İsteği

Toprak düzenli olarak nemli tutulmalı, ancak kök çürümesine yol açabilecek aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. Özellikle meyve tutumu döneminde dengeli sulama, meyve kalitesi ve miktarı açısından önemlidir. Damla sulama önerilir.

Gübreleme Nasıl Yapılmalı?

Dikim öncesinde toprağa iyi yanmış çiftlik gübresi uygulanmalıdır. Büyüme döneminde dengeli NPK gübreleme yapılmalı; meyve döneminde potasyum oranı artırılmalıdır. Fazla azot kullanımı meyve yerine yaprak gelişimini artırabilir, dikkat edilmelidir.

Üçburun Biberde Görülebilecek Hastalıklar

Yaprak bitleri, kırmızı örümcek, mildiyö ve antraknoz gibi hastalıklar zaman zaman görülebilir. Düzenli gözlem, iyi hava sirkülasyonu ve gerekirse doğal ya da biyolojik mücadele yöntemleri önerilir.

Hasat Zamanı ve Verim

Üçburun biber fideleri genellikle 60–75 gün içerisinde hasada gelir. Biberler yeşil ya da kırmızı renkte toplanabilir. Uygun bakım sağlandığında her fideden sezon boyunca bol miktarda ürün elde edilebilir.

Kullanım Alanları

Etli ve dolgun yapısıyla üçburun biber; dolma, közleme, salata ve yemeklik olarak sıklıkla kullanılır. Lezzeti ve görünüşüyle sofralara görsel ve tat açısından katkı sağlar.

Sonuç

Üçburun biber fidesi, hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkan, kolay yetiştirilebilen bir türdür. Uygun toprak, iklim ve düzenli bakım ile yüksek verim alınabilir. Gerek ev bahçelerinde gerek ticari üretimde güvenle tercih edilebilecek bir biber çeşididir.