Kapya Biber Fidesi Yetiştiriciliği

Kapya Biber Fidesi Yetiştiriciliği

Etli yapısı, tatlı aroması ve parlak kırmızı rengiyle Kapya biber, mutfakların en çok sevilen sebzelerindendir. Bu yazımızda, Kapya biber fidesi yetiştiriciliği ile ilgili merak edilen tüm konuları detaylı şekilde ele alıyoruz.

Kapya Biber Nedir?

Kapya biber; kalın kabuklu, iri, tatlı ve etli yapısıyla öne çıkan bir biber türüdür. Genellikle közleme, dolma ve salça yapımında tercih edilir. Aynı zamanda uzun raf ömrüyle ticari olarak da oldukça değerlidir.

Kapya Biber Fidesi Ne Zaman Dikilir?

Kapya biber fideleri, don tehlikesi geçtikten sonra ilkbaharda dikilmelidir. Nisan sonu ile Mayıs başı, dikim için en uygun dönemdir. Toprak sıcaklığı minimum 15°C olmalıdır.

Toprak ve İklim İsteği

Kapya biber, sıcak ve güneşli ortamlarda daha iyi gelişir. Organik madde açısından zengin, hafif killi ve iyi drene olan topraklar idealdir. Toprak pH’ı 6.0 – 6.8 aralığında olmalıdır.

Sulama İsteği

Toprağın sürekli nemli kalması gerekir ancak su birikintisinden kaçınılmalıdır. Özellikle çiçeklenme ve meyve oluşum döneminde düzenli ve ölçülü sulama yapılmalıdır. Damla sulama yöntemi önerilir.

Gübreleme Nasıl Yapılmalı?

Dikim öncesi toprak, yanmış çiftlik gübresiyle zenginleştirilmelidir. Sezon boyunca azot, fosfor ve potasyum dengeli gübreleme yapılmalı; meyve tutumu sürecinde potasyum desteği artırılmalıdır.

Kapya Biberde Görülen Hastalıklar

Mildiyö, solgunluk hastalığı, yaprak biti ve kırmızı örümcek gibi sorunlar görülebilir. Erken müdahale, düzenli kontrol ve uygun ilaçlama ile hastalıkların önüne geçilebilir.

Hasat Zamanı ve Verim

Kapya biberler dikimden sonra 60-80 gün içerisinde hasada gelir. Tam kırmızı renge ulaştığında toplanmalıdır. Uygun bakım koşullarında bir fideden 1,5 – 3 kg arasında ürün alınabilir.

Kullanım Alanları

Kapya biber közleme, dolma, salça ve turşu yapımında geniş kullanım alanına sahiptir. Etli yapısı sayesinde lezzetini korur, aynı zamanda sofralara görsel şıklık katar.

Sonuç

Kapya biber fidesi, hem ev tipi üretim hem de ticari tarım için oldukça uygundur. Doğru toprak, sulama ve gübreleme uygulamaları ile yüksek verim elde edilebilir. Kırmızı rengi ve tatlı aromasıyla sofralarda yerini her zaman alır.